蜂蜜保持期，蜂蜜真假辨别方法，原生态蜂产品

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蜂蜜颜色是浅的好，还是深的好

只要是**成熟的纯蜂蜜，不管是深颜色，还是浅颜色的，其实都好。因为蜂蜜的色泽与光泽，跟蜜蜂采集野外的蜜源植物的花蜜有着直接的关系。有的朋友认为，颜色越浅，蜂蜜的品质就越好。但据营养学**研讨，深颜色蜂蜜中的铁质的含量**浅色蜜约50%，怪不得英国人、德国人对深色蜜情有*钟了。所以喝蜂蜜也一样，不要局限于一个蜂蜜品种，要经常换换，这样一来可以做到营养比较均衡，二来还能时常换一换口感，因为的蜂蜜，每一个季节取下来的都是不太一样的。

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土蜂和意蜂

就是两种不同的蜜蜂，类似于洋鸭和土鸭的区别，问题是咱们不是去吃蜜蜂，而是吃蜜，那对于酿造蜂蜜的花蜜，蜜蜂只是搬运工，吞吐酿造工艺也一样，蜂蜜区别仅在于花的种类不同而口感不同。

从营养学检测角度看，所有的蜂蜜在营养成分区别上微乎其微，都是百分之七八十的果糖和葡萄糖，再加上百分之一左右的一些微量元素，其它就是水分了。

因为意大利蜜蜂个头大，酿蜜的效率高，因而成为了世界上主流的酿蜜蜂种，再加上迁徙追花采蜜，蜂蜜产量很大，因而受供求关系影响，意蜂蜂蜜收购价格就低，但真正按标准生产出来的好品质意蜂蜜就不应该背负便宜没好货的名声。

就像你硬要说产量很低的**稻比产量很高的杂交水稻好很多一样，大米营养物质的区别更多在于有没有经过过多精加工，去掉了一些米粒上的营养物质，而不是稻谷本身，米粒本身百分之九十都是淀粉；蜂蜜亦是如此，跟哪种蜜蜂搬运过来的无关。

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